Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen
Um die Lebensmittelsicherheit von pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln zu gewährleisten, werden vom Ministerium
für Landwirtschaft, Umwelt und Verbraucherschutz alle notwendigen Sicherheits- und Überwachungsmaßnahmen getroffen -
entsprechend der Bundes- und Landesgesetze sowie den europarechtlichen Vorgaben.
Für das öffentliche Veterinärwesen sind der Schutz der Gesundheit von Tier und Mensch sowie das Allgemeinwohl übergeordnete und bestimmende Verpflichtungen. Die Veterinärverwaltung des Ministeriums arbeitet nach einem einheitlichen, effizienten Qualitätsmanagementsystem.
Die Herstellung von Lebensmitteln aus tierischer Produktion bedarf neben betrieblichen Eigenkontrollen auch der Einhaltung der tierschutzrechtlichen Bestimmungen und der Verwendung von sicheren Futtermitteln.
Zum Schutz der öffentlichen Gesundheit wird der Handel mit Lebens- und Futtermitteln vom Ministerium für Landwirtschaft, Umwelt und Verbraucherschutz überwacht.
Das Ministerium gibt jährlich einen Überwachungsbericht für Lebensmittel, Futtermittel und Tierarzneimittel heraus.
Für die Tierseuchenbekämpfung oder andere Gefahrenlagen wurde ein effektives Landeskrisenzentrum eingerichtet.
